Minggu, 10 Oktober 2021

MENGAPA HARGA ABON SANGAT MAHAL?


Olahan daging ayam dan daging sapi yang sering dikonsumsi adalah abon. Abon ayam dan abon sapi dapat dibeli atau diperoleh di warung, pasar, toko, pedagang eceran, maupun secara online. Membeli abon lebih praktis daripada membuat sendiri.

Dulu saya lebih sering membeli abon. Abon dalam kemasan kecil saja harganya mahal, apalagi yang besar. Biasanya abon saya gunakan untuk isian kardus nasi kuning. Nasi kuning memang cocok lauknya abon. 

Beberapa waktu terakhir saya membuat abon sendiri. Untuk menunjang pembuatan abon aya bela-belain beli peniris/alat pres abon. Ternyata alat peniris abon ini sangat bermanfaat. Soal harga peniris, murah banget. 

Pertama kali membuat abon daging ayam seberat sekitar 1,5 kg. Proses pembuatan abon cukup panjang dan memakan waktu lama. Membuat abon sebaiknya jumlahnya sekalian yang banyak sehingga waktu yang digunakan cukup efektif. 

Mula-mula daging direbus. Setelah direbus lalu disuwir. Langkah selanjutnya daging yang sudah disuwir digepuk. Daging yang telah digepuk kemudian dimasak bersama bumbu. Terakhir digoreng.

Kalau berniat membuat abon, rasa lelah terbayar begitu hasilnya rasanha enak. Setelah 4 kali mencoba membuat gepuk abon, saya tertarik untuk menjualnya. Saya melihat daftar harga lauk kering. Ternyata harga abon memang mahal. Kenapa? Karena bahan bakunya mahal dan tenaga untuk membuat juga sangat ekstra.

Bila disuruh memilih pekerjaan, mending saya pilih mengajar privat. Hanya saja, saya suka tantangan. Jadi membuat abon tetap dikerjakan.

Semoga para ibu tak kaget lagi dengan adanya harga abon mahal. Kalau mau murah silakan buat sendiri,  ya.

000

Rabu, 06 Oktober 2021

JANGAN ADA DUA PEREMPUAN YANG TERSAKITI



Laki-laki itu tiba-tiba muncul. Kehadirannya banyak dinantikan teman-temannya. Namun ada yang lebih menantikan kabarnya sejak lama setelah lebih dari 25 tahun berpisah. Laki-laki itu menyapaku lewat media sosial. Aku tak menanggapi dengan antusias.

"Kamu adalah lelaki di masa lalunya, bukan?" tanyaku setengah menuduh.

"Enggak juga. Kita cuma berteman biasa."

"Teman ada pletik-pletik? Bukankah kamu pergi meninggalkannya? Pergi tanpa pamit dan tak pernah berkabar."

"Aku punya alasan untuk pergi."

"Sebetulnya kalau kamu bilang sejak awal, tidak akan begini jadinya."

"Dengarkan aku dulu. Aku meninggalkannya karena orang tuaku tak merestui kami."

Aku diam. Aku perempuan, mantannya perempuan, dan istrinya juga perempuan. Aku tahu bagaimana hatinya saat perempuan disakiti. GHOSTING. Kamu pergi tak berkabar seperti hilang ditelan bumi. Saat itu belum ada media sosial. Fasilitas telepon juga hanya orang kaya yang punya. Tapi kamu masih bisa menyuratinya. Laki-laki pengecut!

"Aku harus bagaimana? Dia tiap hari meneleponku."

"Nggak usah diangkat atau katakan kalau kamu sibuk."

"Tapi dia kangen suaraku," kata lelaki itu ngeyel.

Preketek. Byuh. 

"Dia punya suami dan anak. Kamu juga punya kehidupan dengan istri dan anakmu. Tegaslah padanya. Kisah kalian telah berakhir. Kalau kamu menanggapi "rindu rindu dan melankolisnya" itu artinya kamu membuka cerita lama. Kalian memiliki peluang untuk selingkuh meski tidak secara fisik. Menurutku lebih baik blokir nomornya dan jangan pernah menghubunginya lagi."

"Tapi kita teman dan ada dalam satu grup."

"Maaf. Aku tidak setuju dengan apa yang kamu lakukan. Dulu kamu menyakiti hatinya. Sekarang kamu selingkuh, itu artinya menyakiti hati istrimu."

Setelah telepon ditutup, nomor laki-laki itu aku blokir. Maaf, sahabat. Kita memang bersahabat waktu merah putih, tapi aku tak suka dengan perbuatanmu. Sebagai perempuan aku melihat pertemuan yang kelak akan dilaksanakan akan membuat luka dua perempuan. Kamu khianati istrimu setelah bertemu mantan.

00000

Selasa, 05 Oktober 2021

MEMBUAT ABON MENGGUNAKAN ALAT PRESS

 



Beberapa kali membuat abon tanpa alat peniris abon hasilnya abon tidak bisa kering. Masih banyak kandungan minyaknya dalam abon. Oleh karena abon tidak begitu kering sehingga tidak awet atau tahan lama. Abon cepat basi. Karena abon ini hanya dikonsumsi sendiri dan hanya sedikit jumlahnya, jadi belum ada seminggu abon sudah habis.

 

Namun, saya tetap ingin hasil yang maksimal. Sebenarnya alat peniris abon harganya murah saja. Alat kecil yang sangat membantu ini harganya sekitar Rp 55.000,00 saja. Murah bukan? Saya dibelikan anak gadis di marketplace. Saya tidak perlu repot ke toko dan tidak pula tergiur membeli peralatan rumah tangga lainnya. 

 

Setelah alat peniris abon sampai rumah, saya langsung praktik membuat abon. Daging ayam tanpa lemak 1500 gram saya olah menjadi abon. Setelah gepuk daging ayam digoreng hingga kering, dengan sendok sayur abon matang langsung dimasukkan ke dalam tabung, lalu alatnya ditekan kuat. Minyak keluar melalui lubang-lubang kecil. 

 


Setelah tidak ada lagi tetesan minyak, abon yang padat tersebut diambil menggunakan garpu dengan cara dikeruk. Sambil diangin-anginkan agar cepat kering, abon yang keluar masih padat dipisah-pisahkan. Hasilnya benar-benar kering bila dibandingkan membuat abon tanpa alat peniris abon atau alat press abon.

 

Ternyata dengan mengeluarkan uang lima puluh lima ribu rupiah, saya sudah bisa membuat abon lebih baik. Nah, bagi teman-teman pembaca yang ingin membuat abon untuk memenuhi kebutuhan rumah, silakan miliki press abon atau alat peniris abon. Tidak rugi mengeluarkan uang sedikit untuk hasil maksimal. 

 

Semoga bermanfaat. 


ALAT PENIRIS ABON

Beberapa kali membuat abon tanpa alat peniris abon hasilnya abon tidak bisa kering. Masih banyak kandungan minyaknya dalam abon. Oleh karena abon tidak begitu kering sehingga tidak awet atau tahan lama. Abon cepat basi. Karena abon ini hanya dikonsumsi sendiri dan hanya sedikit jumlahnya, jadi belum ada seminggu abon sudah habis.

Namun, saya tetap ingin hasil yang maksimal. Sebenarnya alat peniris abon harganya murah saja. Alat kecil yang sangat membantu ini harganya sekitar Rp 55.000,00 saja. Murah bukan? Saya dibelikan anak gadis di marketplace. Saya tidak perlu repot ke toko dan tidak pula tergiur membeli peralatan rumah tangga lainnya. 

Setelah alat peniris abon sampai rumah, saya langsung praktik membuat abon. Daging ayam tanpa lemak 1500 gram saya olah menjadi abon. Setelah gepuk daging ayam digoreng hingga kering, dengan sendok sayur abon matang langdung dimasukkan ke dalam tabung, lalu alatnya ditekan kuat. Minyak keluar melalui lubang-lubang kecil. 



Setelah tidak ada lagi tetesan minyak, abon yang padat tersebut diambil menggunakan garpu dengan cara dikeruk. Sambil diangin-anginkan agar cepat kering, abon yang keluar masih padat dipisah-pisahkan. Hasilnya benar-benar kering bila dibandingkan membuat abon tanpa alat peniris abon atau alat pres abon.



Ternyata dengan mengeluarkan uang lima puluh lima ribu rupiah, saya sudah bisa membuat abon lebih baik. Nah, bagi teman-teman pembaca yang ingin membuat abon untuk memenuhi kebutuhan rumah, silakan miliki pres abon atau alat peniris abon. Tidak rugi mengeluarkan uang sedikit untuk hadil maksimal. 

Semoga bermanfaat. 

Minggu, 03 Oktober 2021

MEMBUAT ABON MEMAKAI LUMPANG ALU BATU



Pertama kali membuat abon, cara menggepuk daging ayam menggunakan cobek dan ulekan dari batu. Namun sayang, abon yang dihasilkan belum begitu halus. Jadi, ada sebagian daging gepuknya masih suwir-suwir agak tebal. Tentu saja kalau dimakan seperti makan ayam suwir goreng kering.

Beruntung saya segera ingat kalau punya lumpang alu dari batu. Lumpang alu tersebut pemberian adik saya. Awalnya lumpang alu tersebut digunakan untuk menghaluskan empon-empon. Akhirnya sekarang bisa membantu saya membuat gepuk daging ayam alias gepuk abon ayam. 

Selain lebih mudah dan praktis untuk menggepuk daging ayam, lumpang alu ukuran kecil ini memang kelihatan unik banget. Lumpang alu ini juga digunakan untuk menghaluskan bumbu untuk membuat abon.

Gepuk daging ayam alias grpuk abon ayam inj teksturnya lebih halus dibanding bila digepuk dengan cobek dan ulekan. Lumpang dan alu dari batu ini harganya terjangkau. Pastikan Anda mendapatkan lumpang alu dari batu asli, bukan dari semen yang dicetak. 

Semoga bermanfaat.

Jumat, 24 September 2021

MANFAAT MASKER SEKALI PAKAI BEKAS



noerimakaltsum.com. Pada masa sekarang menggunakan masker adalah kewajiban warga negara bila berada di luar rumah. Bahkan ada yang menggunakan masker saat di rumah sendiri. Kesadaran warga menggunakan masker (pada masa terjadinya wabah) mengurangi risiko terkena penyakit saluran pernapasan, menghirup udara kotor, dan lain-lain. 


Pada awal pandemi, masker medis sangat langka dan tenaga medis lebih diutamakan untuk mendapatkan masker ini. Harga masker medis melambung tinggi. Orang biasa cukup memakai masker kain, yang penting saat keluar rumah pakai masker. Namun, sekarang masker medis mudah kita dapatkan dan harganya sangat terjangkau. Ada yang menyebut masker medis sebagai masker sekali pakai. Sekarang banyak orang yang menggunakan masker dobel, yakni medis dan kain. 

Nah, karena setiap orang di setiap rumah beraktivitas keluar rumah, jadi mereka menggunakan masker sekali pakai dan masker kain. Biasanya masker kain dicuci agar bisa digunakan lagi, tapi masker sekali pakai akan dibuang. Masker sekali pakai ini kalau dikumpulkan ternyata jumlahnya banyak juga, ya. Sayang kalau dibuang begitu saja. Sebab itulah sebelum dibuang masker sekali pakai ini perlu di-reuse.

Mungkin di antara kita sudah punya ide untuk reuse masker sekali pakai ini tapi tidak segera dilakukan. Kita kadang takut nanti dikomentari, diejek, atau dicemooh orang lain atas apa yang kita lakukan. Tenang saja, lakukan yang kita yakin itu baik. Yang penting masker sekali pakai ini tidak digunakan untuk tutup hidung dan mulut lagi.

Masker sekali pakai ini dapat dimanfaatkan kembali setelah dicuci dengan sabun atau deterjen lalu dikeringkan. Kalau saya cukup seperti itu perlakuannya, tidak diberi disinfektan. Masker sekali pakai yang sudah bersih dipotong talinya dan diambil kawatnya.

Manfaat masker sekali pakai bekas antara lain sebagai berikut:

1. Kain bisa digunakan untuk cuci peralatan dapur, misalnya gelas, piring, panci, dan lain-lain. 
2. Kain bisa digunakan untuk membersihkan kompor dan meja dapur.
3. Kain bisa digunakan untuk media semai tanaman dari biji-bijian, rimpang, umbi, dan lain-lain.
4. Kain juga dapat digunakan untuk media tanam tanaman sayuran ukuran kecil atau microgreen 
5. Kawat dan tali digunakan untuk mengikat kabel-kabel kecil, mengikat tanaman, dan lain-lain.

Setelah masker sekali pakai di-reuse, bila akan dibuang pastikan dalam keadaan kering.

Barangkali Anda memiliki pengalaman menggunakan kembali masker sekali pakai bekas. Cintai lingkungan, selamatkan bumi, dan  kurangi sampah. Beli dan gunakan barang seperlunya. 

00000



Senin, 30 Agustus 2021

Jaga Pola Makan Agar Tubuh Tetap Sehat




Sebenarnya banyak orang yang sudah mengetahui bahwasanya tubuh memerlukan makanan bergizi, air, olah raga, dan istirahat yang cukup. Namun, sebagian tidak "taat" dengan apa yang dibutuhkan tubuh. Makan tidak teratur, minum dalam jumlah sedikit, malas berolah raga dan kurang istirahat. 


Bila apa yang diperlukan oleh tubuh tidak terpenuhi, biasanya tubuh sudah mengeluarkan alarm. Sakit, lesu, letih, lemah, dan loyo. Bila sudah seperti ini, biasanya orang akan menggunakan jalan pintas untuk mengembalikan agar tubuh kembali sehat. Jalan pintas itu adalah mengkonsumsi obat-obatan. 


Sebenarnya obat-obatan kita butuhkan bila keadaan darurat. Kalau masih bisa dievaluasi dan memulihkan dengan yang alami, tentu ini lebih baik. Contoh: seseorang mengalami sakit perut, diare. Biasanya untuk menghentikan diare secepatnya, yang bersangkutan akan minum obat/herbal. Mereka jarang yang mengevaluasi makanan atau minuman apa yang sudah dikonsumsi. Atau stres karena kurang tidur.


Penyakit yang menyerang tubuh seseorang, biasanya tidak datang secara mendadak tapi pelan-pelan. Yuk, kenali penyakit yang menyerang tubuh kita. Mulailah makan secara teratur, jaga pola makan. Makanan dan minuman yang masuk dalam tubuh harus benar-benar yang bergizi. Makanan dan minuman yang bergizi tidak selalu mahal harganya. Misalnya bagi yang suka minum kopi atau minuman yang dijual di warung atau kedai, ganti dengan minum air putih, minuman rempah, jus buah, atau sari buah alami.


Bila tak berniat puasa pada hari itu, maka pagi hari bangun tidur biasakan minum air putih hangat, sarapan buah, atau sarapan dengan sedikit makanan berat. Jangan sampai pagi hari perut dalam keadaan kosong atau meninggalkan sarapan. Makanlah secukupnya, jangan berlebihan. Bila suka makanan pedas, jangan terlalu pedas. Sebab mungkin mulut kita bisa tahan pedas/panas, tapi lambung, usus, dan anus tidak tahan pedas sehingga menimbulkan penyakit. Misalnya diare, mulas, atau anus panas dan perih. 


Bila kurang makanan, minuman, buah dan sayuran, perut menjadi tidak nyaman dan sukar buang air besar atau BAB. Kalau bermasalah dalam BAB, makan buah-buahan atau minum sari buah alami untuk memperlancar BAB. Jangan buru-buru minum obat pencahar. 


Kalau pola makan dijaga dengan baik, insya Allah badan kita nyaman, BAK dan BAB lancar. Jangan mengundang penyakit dengan mengkonsumsi makanan secara ngawur.


#catatanimapenulis

#polamakansehat

#jagapolamakan

#kesehatan

#hidupsehat