MASAKAN SUPER SIMPEL DAN CEPAT

DOK.PRI

noerimakaltsum.com. Bagi saya, menyiapkan sarapan pagi menunya harus simple dan tidak boleh pakai lama memasaknya. Yang penting masakan segera disajikan dan rasanya nikmat bila disantap. Demikian juga bila siang hari, saya akan mengolah sayuran menjadi masakan yang simple dan cepat disajikan.

Pilihan saya jatuh pada masakan sop ayam, baik ayam negeri maupun ayam kampung. Sama-sama sop ayam, keluarga kecil saya akan berebut bila saya masak sop ayam kampung.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk memasak sop ayam kampung adalah:

Ayam kampung

Bawang putih

Merica

Garam

Penyedap rasa

Pala

Bawang merah (goreng)

Minyak goreng

Sayuran bersih (kol, daun loncang, seledri, wortel, kentang)

Cara memasak:

1.    Ayam kampung direbus dengan air hingga empuk lalu diiris kecil atau disuwir

2.    Bawang putih dan merica digeprek

3.    Bawang putih dan merica geprek digoreng hingga harum

4.    Tambahkan air ke dalam no. 3

5.    Masukkan ayam lalu dipanaskan sampai mendidih

6.    Masukkan sayuran, sedikit garam, sedikit pala

7.    Terakhir masukkan bumbu masak, matikan apinya lalu taburkan bawang merah goreng.

Sop ayam kampung siap dihidangkan. Sop ayam kampung disantap selagi hangat dengan nasi dan sambal (sambal korek/tomat) serta lauknya tempe goreng tanpa tepung.

Masak simpel dan cepat, ya sop kampung saja.

Karanganyar, 14 Februari 2018